La declaración de Utilidad Pública de la Asociación Celíacos de Galicia marca un hito para el movimiento asociativo vinculado a la enfermedad celíaca en esta Comunidad Autónoma. Se trata de un distintivo, presentado durante la V Feria de Galicia sin Gluten celebrada en Santiago de Compostela, que reconoce una trayectoria de apoyo, información y defensa de los derechos de las personas que deben seguir una dieta sin gluten estricta y segura.
La concesión de este sello tiene además un valor institucional de primer orden. La orden de la Xunta de Galicia que declara de Utilidad Pública a la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA) fue publicada en el Diario Oficial de Galicia el 6 de mayo de 2026, después de que la entidad acreditase fines de interés general, actividad continuada y una estructura adecuada para cumplir su labor social.
No se trata, por tanto, de un mero reconocimiento simbólico, sino de una confirmación formal del papel que la asociación desempeña desde hace años en la mejora de la calidad de vida de las personas celíacas.
La presentación pública de este distintivo durante la V Feria de Galicia sin Gluten reforzó precisamente esa dimensión colectiva. La cita, organizada por ACEGA, reunió a expositores, restauración especializada, actividades divulgativas y un amplio programa pensado para visibilizar la realidad cotidiana del colectivo.
La feria, convertida ya en una referencia autonómica, sirvió de esta manera no solo como escaparate de productos aptos para celíacos, sino también como escenario para subrayar la legitimidad social de una entidad que agrupa a más de 2.000 asociados en Galicia.
Para las personas celíacas, este reconocimiento llega en un contexto en el que la necesidad de apoyo sigue siendo evidente. La enfermedad celíaca exige un tratamiento que pasa por eliminar por completo el gluten de la dieta, algo que obliga a extremar la vigilancia en la compra, en la restauración y en cualquier entorno donde exista riesgo de contaminación cruzada.
En ese día a día, el trabajo de las asociaciones resulta decisivo, ya que orientan tras el diagnóstico, forman a establecimientos, elaboran listados seguros y actúan como interlocutoras ante las administraciones para reclamar medidas que favorezcan la inclusión real.
En el caso gallego, ACEGA ha consolidado una labor que va más allá del asesoramiento puntual, de manera que la entidad impulsa campañas de sensibilización, encuentros para familias, acciones formativas y programas de colaboración con la hostelería, además de participar en iniciativas que buscan normalizar la presencia de opciones sin gluten seguras en la vida pública.
Que ahora sea reconocida como entidad de Utilidad Pública supone dar respaldo oficial a esa función de mediación entre pacientes, profesionales, empresas alimentarias e instituciones.
El valor del anuncio también reside en el mensaje que proyecta hacia fuera del propio colectivo, ya que la celiaquía continúa arrastrando problemas de infradiagnóstico y, con frecuencia, una percepción social simplificada que reduce la dieta sin gluten a una elección de consumo, cuando en realidad es el único tratamiento eficaz para quienes padecen la enfermedad.
Que una asociación especializada reciba este reconocimiento ayuda a legitimar sus demandas, a reforzar su capacidad de interlocución y a recordar que hablar de celiaquía es hablar de salud pública, seguridad alimentaria y derechos.
Con la V Feria de Galicia sin Gluten como telón de fondo, la Asociación Celíacos de Galicia ha convertido una celebración comunitaria en una declaración de madurez institucional, ya que el paso a la Utilidad Pública reconoce lo construido hasta ahora, pero también abre una nueva etapa en la que previsiblemente aumentarán la visibilidad, la capacidad de incidencia y la exigencia de respuestas estables para el colectivo.
Para miles de familias gallegas, el anuncio no solo premia una trayectoria, sino que confirma que su realidad empieza a ocupar, por fin, un lugar más sólido en la agenda social.
