Celi&Go, empresa especializada en el diseño y la fabricación de materiales que evitan la contaminación cruzada por alérgenos, ha conseguido para tres de sus productos el sello ATX Allergy Protection de garantía y calidad que otorga LAZTAN y que está avalado por la Asociación Multi Alergia, Dermatitis Atópica y Asma (ATX).
Bolsa para sandwichera, lámina para horno y bolsa para tostadora, son los productos de Celi&Go que cuentan ya con este prestigioso sello otorgado por LAZTAN, consultora especialista en alergias, seguridad alimentaria y celiaquía, que “certifica que tras haber realizado la revisión de fichas y de protocolo según el Reglamento Técnico Allergy Protection” y les concede la certificación del Sello Allergy Protection.
Los fabricantes de productos diseñados especialmente para evitar la contaminación cruzada, pensados expeiclamente para el gluten, se convierten así en una referencia para las personas con alergias alimentarias y se convierten en los primeros en España en recibir esta certificación.
Los productos de esta compañía están dirigidos a facilitar dietas libres de alérgenos para el cuidado de la salud de los pacientes principalmente en movilidad, pero también en el entorno doméstico y proporcionan una operativa muy sencilla que básicamente consiste en introducir el alimento sin gluten, sin lactosa, etc. en la bolsa alimentaria para calentarlo en cualquier horno, tostadora o grill, evitándose así la contaminación cruzada.
Según ha explicado Víctor Oliva, CEO de Celi&Go, “contar con el sello ATX Allergy Protection para nosotros es un orgullo, sobre todo, porque de alguna forma avala el trabajo realizado y la necesidad de nuestras soluciones”, al tiempo que destacaba el principal beneficio podríamos decir que es la libertad para socializar en torno a la comida. Normalmente la casa de las personas con alergias, intolerancias o celiaquía, es un entorno “controlado” y los afectados saben qué pueden usar, con qué deben tener cuidado y cuáles son sus alimentos. Sin embargo, cuando van a casa de familiares o amigos, a restaurantes, a la oficina… no suelen existir ninguna garantía ni seguridad y, por tanto, muchas veces no pueden ni comer. Con nuestros productos les damos una solución
La Asociación ATX es una asociación de afectados “con un alto grado de aceptación por la fuerte demanda de la sociedad de aglutinar bajo un mismo eje las necesidades de la comunidad multialérgica, una comunidad en constante crecimiento”, ha indicado Xabier Munioitz, presidente y fundador de la organización y promotor del sello Allergy Protection.
El objetivo principal de ATX es que toda la sociedad civil asuma las dificultades que pasan a diario las personas alérgicas y atópicas en general, y los niños en particular, a los que hay que valorar y proteger. El sello ATX Allergy Protection es, de esta manera, el primer sello a nivel Mundial y único que abarca la protección a los alérgicos.
Además del Sello ATX Allergy Protection, la Federación de Asociaciones de Celiacos (FACE) apoya e impulsan el uso de los productos de Celi&Go como una solución para favorecer la inclusión alimentaria de los pacientes.
