Acaba de abrir en el centro de Ponferrada una tienda de alimentos que bajo el nombre de La Despensa de Aitana llega con el objetivo de revitalizar el comercio de la localidad a través de una tienda especialista en alimentos sin gluten, aptos pra celíacos, y sin otros tipos de alérgenos para consumidores intolerantes en la que se ofrecerán alimentos sin alérgenos tales como snacks, empanadas, pasteles, patatas con salsas o saladitos. 

Los propietarios de este local se adentraron en esta aventura debido a que “las alergias alimentarias” están a la orden del día, por lo que según destacan, “nuestro proyecto va encaminado a ayudar a cuantas más pewrsonas mejor". 

La Despensa de Aitana inició su andadura mediante una tienda on-line, y desde entonces “nos dimos cuenta que abía mucha demanda de nuestros productos en el Bierzo”. De esta manera, los propietarios del establecimiento explican que “para comprar comida de este tipo nos teníamos que ir a Madrid o a distintas zonas de Andalucía, también queremos ayudar a que la gente no lo pase tan mal como lo pasamos nosotros”. 

Esta tienda no es una tienda de alimentación común, ya que ofrecen todo tipo de alimentos sin alérgenos, para celíacos o para veganos a un precio más bajo de lo normal. “Estos productos tienen la fama de ser muy caros pero nosotros hemos adquirido marcas muy baratas e igual de buenas”, defienden estos emprendedores. 

El centro de Ponferrada ha estado caracterizado en los últimos años por el cierre sucesivo de comercios, por lo que la apertura de una nueva tienda siempre es una alegría y una oportunidad de reanimar el negocio del centro urbano de la ciudad, y si quien se beneficia de ello son los celíacos y otros intolerantes, tanto mejor.