Mercabarna ha comenzado a promover la comercialización de productos para celíacos entre sus mayoristas, para lo que está difundiendo información sobre las necesidades de estas personas. Según ha informado la dirección del mercado de abastos de Barcelona, el objetivo es mostrar a los mayoristas el nicho de mercado que representa este colectivo, a la vez que recuerda que en Cataluña hay unas 75.000 personas celíacas y solo el 2,7 % de los restaurantes ofrecen menús sin gluten.

Cuenta el diario La Vanguardia, que con la finalidad de facilitar información sobre los productos que demanda el colectivo, Mercabarna organiza actividades periódicas en las que cuenta con la participación activa de la Asociación de Celíacos de Cataluña.

El objetivo es acercar las necesidades del colectivo de celíacos a los profesionales, tales como fabricantes, distribuidores y restauradores, para que tengan en cuenta a este colectivo en el momento de producir, vender o diseñar sus cartas o menús.