El edil y consejero delegado de la Sociedad de Desarrollo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Florentino Guzmán, ha firmado un convenio de colaboración con la Asociación Celíaca Provincial para colaborar en la promoción del proyecto Santa Cruz sin Gluten.

Guzmán apuntó en el transcurso del acto que se trata de facilitar la labor de difusión del proyecto que esta asociación pretende llevar a cabo próximamente facilitando los contactos de las diferentes asociaciones de comerciantes y hostelería de la capital con el objeto de hacerles llegar el proyecto, y convocando un evento con el sector para presentar dicho proyecto.

Asimismo, el edil explicó que “tanto desde la web de la entidad capitalina como las redes sociales que disponemos realizaremos una difusión de esta iniciativa”. “Pretendemos difundir un proyecto importante tanto a la población en general como al sector comercial y de restauración, que además viene de un colectivo al que hay que prestar especial atención como son los celíacos”, recalcó.

El edil añadió que “desde la Sociedad de Desarrollo haremos cuantas acciones sean necesarias para promocionar Santa Cruz de Tenerife sin gluten a través de los medios que disponemos”.

Este convenio testará vigente hasta diciembre de 2013, y es prorrogable por un año. Además, contempla una labor de sensibilización acerca de la enfermedad y los objetivos que se pretenden alcanzar con el proyecto, así como informar al sector hostelero acerca de las necesidades de los celíacos y los beneficios de unirse al proyecto.