La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha anunciado que el pan sin gluten que deben consumir necesariamente a adiraio las personas celíacas, va a pasar a ser considerado como alimento básico, por lo que se le va a aplicar el IVA superreducido del 4 % como al pan común.

La ministra ha hecho este anuncio en respuesta a una pregunta de la diputada Lourdes Ciuró, de CiU, quien ha considerado una injusticia que ahora no esté equiparado al pan común un alimento que es tan básico para los celíacos como el pan de trigo para el resto de la población. Actualmente se le aplica el IVA reducido del 10 %.

La ministra ha manifestado el compromiso del Gobierno con los celíacos y sus familias, y ha recordado que la detección precoz y una dieta sin gluten son los mejores aliados para las personas que sufren una intolerancia al gluten, por lo que el diagnóstico precoz ha pasado a ser una prioridad del Sistema Nacional de Salud.

"Seguiremos trabajando en esa línea", ha dicho la ministra, quien ha precisado que su departamento está trabajando en la información y formación de los profesionales sanitarios y en la implementación de protocolos de actuación médico-sanitarios para este colectivo. Además, ha anunciado que también se está avanzando en el etiquetado de los productos, en colaboración con las asociaciones de afectados.

La diputada catalana, por su parte, ha aprovechado su intervención para solicitar a la ministra que rebaje también el IVA de todos los alimentos sin gluten. Un 1 % de la población es celíaca, aunque el 90 % de los casos no están diagnosticados.