Las personas con enfermedad celíaca son relativamente afortunados, ya que con un simple cambio en la dieta, sin ningún tipo de medicamentos, se pueden revertir por completo todos los síntomas en la mayoría de los pacientes, y sin causar efectos secundarios. Sin embargo, mantener una dieta libre de gluten está lejos de ser simple. En este contexto, hay un buen número de opciones de tratamiento aplicable a las distintas etapas de desarrollo, pero nadie hasta la fecha había pedido a los pacientes celíacos su opinión en este sentido. Un estudio reciente elaborado en el Reino Unido lo ha hecho, obteniendo como resultado que más del 40 % de los pacientes celíacos no está satisfecho con su dieta sin gluten.
En un cuestionario repartido entre 310 pacientes celíacos, los responsables de este estudio británico preguntaron sobre su índice de satisfacción con la dieta sin gluten, y sobre el posible uso de medicina complementaria o alternativa, tales como multivitaminas, kava, equinácea, etc.). Además, se evaluaron sus puntos de vista sobre nuevas terapias que se están desarrollando para tratar la enfermedad celíaca, tales como una vacuna que se inyecta y permita el consumo de gluten ilimitado; el uso de peptidasas que se degradan enzimáticamente e inhiben la permeabilidad intestinal, o la toma por vía oral en caso de ingestión accidental de gluten de una modificación genética de trigo para reducir su toxicidad.
Aunque más del 40 % de los pacientes celíacos especificó que no estaban contentos con la dieta libre de gluten, estos tampoco hicieron uso de medicina complementaria o alternativa con más frecuencia que los controles, lo que sugiere que no se ven estos tratamientos alternativos como alternativas reales a una dieta sin gluten.
La mayoría de los pacientes celíacos (42 %) dijo que estaría interesado en una vacuna que les permitiera comer gluten ilimitadamente, mientras que el 35 % afirmó que preferiría anti-zonulina y el 23 % dijó que les gustaría tomar peptidasas.
De los nuevos tratamientos potenciales, la gran mayoría de los pacientes tomo el supuesto de la modificación genética de trigo como la preferencia más baja.
Otra conclusión extraída de este estudio es que a medida que los investigadores británicos han ido demostrando la existencia de alternativas a la dieta sin gluten, "los pacientes con enfermedad celíaca están dispuestos a considerar dichas nuevas terapias."
