SalAIA 2013 va a reforzar su compromiso con los afectados por alergias e intolerancias alimentarias, impulsando el papel que jugarán en su tercera edición las asociaciones que agrupan a estos colectivos. En esta línea, el Salón de Productos y Servicios para las Alergias e Intolerancias Alimentarias, cuya tercera edición se celebrará entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el Hotel Convención de Madrid, se convertirá en plataforma de divulgación y sensibilización de estas dolencias, que cada vez afectan a más población.

Así, aparte de contar con una amplia exposición de productos y servicios comercializados para alérgicos e intolerantes alimentarios, asociaciones de Celiacos y otras intolerancias dispondrán de puntos de información y ofrecerán conferencias durante los días del evento.

Las asociaciones coinciden en la importancia de SalAIA como punto de encuentro y su contribución a la divulgación de estas afecciones; por lo que organizaciones como la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid, la Asociación de Intolerantes a la Lactosa España, la Asociación de Alérgicos a Alimentos y Látex de Cataluña Inmunitas Vera, o la Asociación Española de Esofagitis Eosinofílica, participarán activamente en el evento.