La compañía Acme Smoked Fish Corporation, un productor de propiedad familiar que elabora especialidades de primera calidad de productos de mar, ha anunciado el lanzamiento de su ensalada reducida en grasas de pescado blanco, un nuevo producto sin gluten que permite que pueda ser consumida por los celíacos.
De esta manera, se expande la línea de productos de mar sin gluten, además de kosher y capturados en la naturaleza. A diferencia de la ensalada original, la nueva alternativa de grasa reducida puede ser congelada para extender su vida útil.
La ensalada de pescado blanco reducida en grasa de Acme Smoked se venderá en contenedores a través de los socios minoristas de la compañía, que incluyen los supermercados, tiendas de delicatessen, y panaderías y tiendas gourmet a nivel nacional. Esta nueva receta también estará disponible en contenedores para la industria de servicio de alimentos.
La nueva ensalada de pescado blanco ahumado de Acme es al mismo tiempo nutritiva y deliciosa, y ofrece el mismo sabor ligeramente ahumado. Los consumidores pueden disfrutar de esta manera de una ensalada deliciosa de pescado salvaje ahumado capturado en los grandes lagos con un 40 % menos de grasa y 35 % menos de calorías que el original.
La nueva ensalada es kosher y libre de gluten, y puede convertirse en una parte excelente de una dieta nutritiva rica en proteínas y en Omega-3.
La ensalada de pescado blanco puede ser disfrutada como aperitivo, como una comida ligera, o parte en las recetas de todos los días, incluyendo pasteles de pescado blanco de Acme. "Estamos entusiasmados con el lanzamiento de esta versión libre de culpa de nuestra ensalada de pescado blanco ahumado tradicional, que es preparada a la perfección con los condimentos especiales de Acme", ha explicado Gabriel Viteri, Vicepresidente de Estrategia y Desarrollo de Negocios de Acme Smoked Fish Corporation.
Con base en Brooklyn, la capital del pescado ahumado, Acme Smoked Fish Corporation ha estado comprometida en proporcionar la más alta calidad de pescado ahumado desde principios de la década de 1900. Los productos de Acme se venden al publico y al servicio de alimentos a través de los establecimientos más prestigiosos de costa a costa bajo las marcas Acme, Blue Hill Bay, Ruby Bay, y Great American.
