La Cocina de Senén, marca bajo la que comercializa sus referencias la empresa Taller de Pinchos y Tapas, creada por el cocinero Senén González, acaba de lanzar un pack variado de croquetas sin gluten coincidiendo con el Día Internacional de la Croqueta, que se celebró el pasado el 16 de enero.

El nuevo formato consta de 24 unidades, con un peso neto de 564 g, de los seis sabores que comercializa la compañía: jamón ibérico y pan crujiente; bacalao y cebolla caramelizada; queso azul con nueces; parmesano y stracciatella de tomate; boletus y escamas de patata, además de las croquetas de trufa, la última creación del chef del restaurante Sagartoki (Vitoria).

Las croquetas de La Cocina de Senén son aptas para celíacos al estar elaboradas sin gluten entre sus ingredientes, y entre sus características destacan el extremo crujiente de su exterior, elaborado con pan rallado, y un interior cremoso y suave que se mezcla con pequeños trozos de los diferentes ingredientes.

Una de las particularidades de este pack es que incluye dos tamaños diferentes. Por un lado, 12 croquetas con el formato original y por otro, 12 en tamaño cóctel, que, normalmente la compañía distribuye únicamente en el canal horeca.

El nuevo producto ya se puede encontrar en las superficies de El Corte Inglés, uno de los canales de distribución de la compañía.