La sidra Pomarina se ha alzado con el premio Innoval 2014, en la categoría de Vinos y Espirituosos, entregado en Alimentaria 2014. Entre sus principales características destaca que se puede disfrutar en cualquier lugar porque no se escancian, y que son aptas para celíacos, al no contener gluten entre sus ingredientes.

Este reconocimiento se une al de mejor sidra espumosa de autor de las adscritas a la DOP Sidra de Asturias.

Pomarina pertenece a la casa de El Gaitero, pero nada tiene que ver con las sidras conocidas hasta el momento. Está elaborada con manzanas 100 % asturianas, y pertenece a las denominadas “sidras de nueva expresión”, más avanzadas técnicamente que las tradicionales, y que permiten su consumo sin necesidad de ser escanciada.

Se presenta en dos versiones, una brut y otra natural filtrada, ambas presentadas en esbeltas botellas de cristal oscuro que ayuda a preservar intactas sus cualidades. Aptas para celíacos, cuentan con un 7 % vol. de alcohol.

Pomarina Brut tiene un elegante color amarillo dorado con tonalidades pajizas, cristalino, puro y brillante y su sutil burbuja. En paladar tiene matices frutales y muestra un buen equilibrio entre acidez y dulzura. Servida entre 7º y 10º, resulta ideal con entremeses, ahumados, embutidos, foie, pescados a la plancha, mariscos y quesos suaves. También es una buena opción para acompañar un plato de sushi.

Pomarina Natural es más avanzada técnicamente que la sidra tradicional, y permite su consumo y máxima expresión sin escanciar, servida en copa de vino. Su color es amarillo dorado, transparente, cristalino y brillante, con finas burbujas que se difuminan al ser servida en la copa. En nariz es potente, muestra su juventud y aromas a fruta donde predominan las manzanas y los cítricos. Sus burbujas delicadas le dan frescura. Servida entre 7º y 10º marida a la perfección con carnes suaves, embutidos, pastas, pescados, mariscos, verduras, quesos… Y con sushi.