Acaba de nacer el primer obrador sin gluten de Tenerife que, bajo el nombre de El Rincón sin Gluten, pondrá al alcance de los celíacos de la isla Pan y Bollería Artesanal sin gluten, en su establecimiento situado en el municipio de San Miguel de Abona.
El Rincón Sin Gluten es socio colaborador de la Asociación de Celíacos de Tenerife (ACET), y su personal está formado para poder abordar la elaboración de la dieta sin gluten. Para ello, ha recibido el listado de alimentos aptos para celíacos que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
Para los celíacos es muy importante poder acudir a un establecimiento con garantía y disponer de pan fresco y bollería a precios más asequibles de lo habitual; por este motivo, la asociación anima a todos los celíacos de la isla a acudir a la degustación que celebrarán con motivo de la inauguración de la tienda, y a hacer sus encargos.
