El portavoz de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Sevilla, Javier Millán, ha presentado una propuesta que llevará al pleno municipal, en la que solicitará al Consistorio "que se involucre en materias de salud, igualdad, solidaridad e incluso de justicia social para apoyar a los enfermos celiacos y a sus familias".

Millán destacó que "Sevilla debe apoyar a estos enfermos, familias, asociaciones y resto de agentes implicados, tanto por los sevillanos como por la cantidad de turistas que nos visitan". En este sentido, Millán anunció que propondrá la firma de un convenio de colaboración con la Asociación Provincial de Celiacos de Sevilla (Asprocese), para poner en marcha un conjunto de iniciativas que "mejoren la calidad de vida de los celíacos en nuestra ciudad".

Entre estas medidas, destaca la creación de menús para celiacos en las casetas municipales de la Feria de Abril, "algo que debe ir ligado a la debida formación del personal encargado", con el objetivo de que los 7.000 sevillanos que padecen celiaquía también puedan participar de esta fiesta, lo que pretenden que se lleve a cabo para el próximo 2017.

Además, Ciudadanos ha propuesto la elaboración y publicación en la página oficial de Turismo, y la inclusión en el espacio dedicado a la gastronomía del Centro de Atención Integral del Paseo Marqués de Contadero, de un Mapa de Establecimientos de Restauración que cuenten con el distintivo oficial Sevilla sin gluten, de forma que se "facilite una oferta gastronómica a personas con esta intolerancia, tanto a los sevillanos, como a los miles de turistas que nos visitan, lo que además puede suponer un importante nicho de mercado".

Además, Millán indicó que propondrán que se apruebe una moción para instar al Gobierno central a adoptar las medidas fiscales necesarias para el abaratamiento de los alimentos sin gluten, que "son la medicina de estos enfermos y que en su práctica totalidad soportan un IVA del 21 %" en la actualidad.