El Ayuntamiento de Manises con la colaboración de la Asociación de Celiacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), Celiacos Manises y la Asociación Voluntarios Manises, ha organizado un taller para enfermos celíacos que fue presentado por el alcalde de la localidad, Francisco Izquierdo, y la concejala de Voluntariado Social, Amalia Wollstein.

Los asistentes a este taller, personas intolerantes al gluten o con familiares que padecen esta enfermedad, aprendieron a elaborar algunas recetas aptas para celíacos, entre las que destacaron pan, crackes, piruletas de quicos, gofres de espinacas, tortitas, magdalenas, pasteles de boniato, tarta alemana, helados y batidos. L

as recetas se elaboraron al momento para que los asistentes, ciudadanos de Manises, de otros municipios de la comarca, o de diferentes lugares de la Comunidad Valenciana, pudieran aprender cómo se realizan y así les sea más fácil afrontar esta enfermedad autoinmune.