SalAIA, el salón pionero en el ámbito de la alimentación especializada para alergias e intolerancias alimentarías, ha servido para adelantar la tendencia de una mayor atención hacia la problemática alimentaria de los colectivos afectados por estas dolencias. A la hora de hacer balance de los resultados obtenidos en esta 1ª edición de SalAIA, los responsables de la organización han destacado el apoyo de las instituciones públicas y la decidida apuesta de los expositores y las asociaciones de afectados que han participado activamente en el Salón.
Esta cita que se llevaba a cabo por primera vez ha recibido la visita de alrededor de 4.000 asistentes entre profesionales y público general; que han podido disfrutar de un programa de actividades paralelo a la exposición comercial que ha suscitado un gran interés por su variedad de contenidos, sobrepasando en cada una de las ponencias el aforo de las salas.
Por otra parte, el desarrollo de la información en las distintas redes sociales, especialmente en Facebook, donde la página de SalAIA ha recibido más de 35.000 visitas, ha tenido una excelente acogida.
SalAIA se ha celebrado de esta forma con un balance muy positivo para expositores, profesionales y visitantes, que pudieron disfrutar de una atmósfera de optimismo donde se ha puesto de manifiesto la necesidad de interrelación entre productores, distribuidores, comercializadores y consumidores.
Destaca por otro lado el interés demostrado por los profesionales de la salud y la investigación, que han acudido como visitantes al Salón demostrando la necesidad de una cita como esta en el sector.
Estos estupendos resultados garantizan la celebración del 2º Salón de Alergias e Intolerancias Alimentarías, que se llevará a cabo entre el 31 de mayo y el 2 de junio del próximo año 2012.
