La marca de snacks Beneo acaba de presentar una selección de soluciones que permitirán a los fabricantes de alimentos y bebidas responder a la tendencia de este año de incluir ingredientes funcionales y que se presentará en la Feria Europea de Ingredientes Naturales para la Salud (HiE) que se celebrará en Frankfurt. Con la presentación de esta variedad de soluciones técnicas, Beneo demostrará cómo pueden utilizarse sus ingredientes de fibra, edulcorantes y texturizantes para mejorar el valor nutricional de una amplia variedad de tentempiés.
Desde las barritas de cereales, los yogures y las bebidas lácteas, hasta las bebidas especializadas, además de los productos de confitería e incluso cárnicos, esta compañía es capaz de reformular productos sin alterar aspectos técnicos como el sabor, la textura o el aspecto. Además, han puesto especial cuidado en que sus ingredientes sean aptos para enfermos celíacos, al no incluir gluten.
Jens Böhm, Marketing Manager de Beneo ha comentado que "los estilos de vida ajetreados llevan a una demanda creciente de tentempiés. Teniendo esto presente, cada vez más consumidores tratan de sustituir los tentempiés de hoy por versiones más saludables. Los ingredientes funcionales de Beneo ofrecen soluciones a este dilema apoyando alternativas que fomentan una nutrición equilibrada".
Durante todo el proceso de desarrollo de tentempiés más saludables, los clientes de la industria de la alimentación y las bebidas reciben el apoyo de los expertos del Beneo-Technology Center y el departamento de información de mercado de la compañía, que proporcionan asesoramiento y comparten sus conocimientos. Esto puede abarcar desde preguntas relacionadas con la nutrición, aspectos jurídicos, comunicación, recetas y formulaciones hasta el acceso a los resultados de los estudios de mercado.
Los beneficios nutricionales clave que aportan sus ingredientes son, a parte del consabido "sin gluten", “reducción de grasa”, “reducción de azúcares”, “reducción de calorías”, “fibra añadida” y alternativas lácteas así como control de la energía y salud digestiva, ósea y dental.
