Cafés El Abra, una empresa familiar perteneciente al Grupo Santamaría Ibarra, utiliza en el proceso de encapsulado de todas sus variedades de café una serie de elementos naturales y libres de gluten, lo que hacen que este novedoso producto sea apto para celíacos. La empresa vizcaína ha querido testar el producto para certificar que éste, una vez en contacto con las cápsulas, totalmente biodegradables, ofrece como resultado final un producto seguro apto para celíacos.

El certificado ha llegado de la mano de la Asociación de Celiacos de Euskadi, después de enviar muestras de su café encapsulado al Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU para la realización de las pruebas oportunas para determinar los niveles de gluten.

Cuenta DA Retail que las capsulas que utilizan Cafés El Abra son 100 % biodegradables bajo el sello Biode. Esta titulación certifica que el material utilizado en las cápsulas (polipropileno y un compuesto añadido) es totalmente biodegradable, tras someterlo a pruebas aeróbicas y a un proceso de degradación de los plásticos bajo condiciones de descomposición controladas.

Se ha comprobado que el material utilizado se descompone al 100 % en un periodo de alrededor de 839 días. Asimismo, y fortaleciendo su apuesta por la conservación del entorno natural, Cafés El Abra también utiliza sobres de azúcar biodegradables pioneros a nivel Nacional y Europeo.

Se trata de sobres confeccionados a partir de polipropileno Oxo-Biodegradable para envasado de azúcar, una evolución del polipropileno tradicional.

Cafés El Abra, que tiene su tostadora en Arrankudiaga en un espacio de 6.000 metros cuadrados, cuenta con una plantilla de 29 personas que distribuyen principalmente a los negocios hosteleros de Bizkaia con más de veinte variedades de café y unas cuarenta clases de té.

Además de en el circuito de Hostelería, se comercializa en el canal de Alimentación, principalmente en Tiendas especializadas en Café o comercios de Alimentación de alto standing y tiendas de delicatessen.