El restaurante italiano Pizzería Vesubio, emblemático de la comarca del Campo de Gibraltar, ha comenzado a ofrecer, tras unos años de investigación, una carta específica para aquellas personas que tengan incompatibilidades alimenticias con el gluten o la lactosa.

Desde los restaurantes de la cadena Vesubio, apuntan que tras ver cómo el número de celíacos ha ido aumentando en los últimos años y tras observar la escasa oferta de opciones para comer fuera que éstos tienen, decidieron comenzar a investigar sobre cómo podían ofrecer un producto apto para celíacos y que fuera lo más parecido posible a su masa original.

De ésta forma, comenzó un proceso largo de pruebas e investigaciones que desembocaron en una masa sin gluten y un modo de preparación segura que garantiza a los celíacos que los productos no son contaminados, cuidando cada detalle.

Tras la gran acogida recibida, han decidido ampliar la gama de productos sin gluten, y hoy día ofrecen una carta completa para los celíacos que incluye pizzas, pastas, lagrimitas de pollo, croquetas, postres o cerveza, y que está disponible en los Restaurantes Pizzería Vesubio Los Álamos, Pizzería Vesubio Centro y también para llevar.

Esto supone una gran noticia para los celíacos del Campo de Gibraltar que tienen la posibilidad de disfrutar de forma segura de la comida fuera de casa.