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SECCIONES

ENLACES

Alerta alimentaria por gluten no declarado en un helado muy popular en España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras detectar la presencia de gluten en varios lotes de helado de vainilla de la marca Royne, a pesar de que en su etiquetado figura el distintivo gráfico de “sin gluten”. El producto afectado es el “Cono de Vainilla Special Line 0 % azúcares añadidos”, en formato de cuatro unidades de 120 ...

Reconocen la celiaquía como enfermedad crónica

La enfermedad celíaca ha pasado a ser considerada enfermedad crónica, tras el acuerdo al que han llegado el Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas en el Consejo Interterritorial del ...

Madrid acoge la I Gala de Premios Influceliac@ para dar visibilidad a la celiaquía

El próximo 4 de julio, Madrid acogerá la primera gala Influceliac@, un evento pionero en España que pretende unir concienciación, gastronomía y redes sociales con el objetivo de dar voz a la ...

Orihuela (Alicante) estudia medidas para mejorar la calidad de vida de los celíacos

La concejala de Sanidad del Ayuntamiento de Orihuela, Irene Celdrán, ha mantenido una reunión de trabajo con el presidente de la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), ...

Red Panda: cocina asiática casera sin gluten en Madrid

Red Panda es un pequeño restaurante donde no hay linajes asiáticos ni décadas de formación en Tailandia, pero sí hay técnica y un wok que suena a ritmo de pasión en un local abierto apenas da ...

El exconcursante de MasterChef e influencer gastronómico Fabián León abre la panadería sin gluten FU.BA

Finalista de la primera edición de MasterChef, Fabián León acaba de abrir la panadería del futuro, que bajo el nombre FU.BA ofrece, entre otras cosas panes, galletas y bizcochos sin gluten ni ...

La Jaula de Grillos, el primer bar 100 % sin gluten de Zaragoza

En Aragón van aumentando el número de personas con celiaquía, de manera que son varios los restaurantes que empiezan a apostar por dirigirse a este público, pero siempre hay alguien que debe ser ...

Un nuevo estudio aclara si una persona celiaca debe besar a alguien que ha comido gluten

Con relativa asiduidad, los celíacos se plantean preguntas sobre las consecuencias de esta condicion, entre las que destacan la que cuestiona si se puede besar a alguien que acaba de comer gluten. ...

Castellón apuesta por una restauración más inclusiva para los celíacos

El Ayuntamiento de Castellón de la Plana acaba de informar sobre la firma de un convenio de colaboración entre de l consistorio con la Asociación de Personas Afectadas de Enfermedad Celíaca de la ...

Un puesto de un mercado del barrio sevillano de Triana triunfa con sus chicharrones sin gluten

El Mercado de San Gonzalo, en el barrio sevillano trianero de León, alberga un pequeño puesto que nunca está vacío y que a cambio presenta siempre cola... y todo para comprar un cucurucho de ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...

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Instituciones

Los celíacos de Castilla la Mancha no tendrán que presentar recibos para recibir ayudas

El Parlamento de Baleares reclama formación para los profesionales de hostelería en materia de celiaquía

El Ministerio del Interior ofrecerá menús sin gluten a los detenidos en centros policiales