Las fiestas navideñas suponen una época de encuentros familiares, comidas copiosas y múltiples celebraciones. Sin embargo, para las personas con celiaquía, estas fechas pueden convertirse en un auténtico reto debido al riesgo elevado de contaminación cruzada y a la presencia de gluten en muchos de los platos típicos de la Navidad. En este contexto, la gran pregunta es: ¿Cómo pueden los ...

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