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Viajar se convierte en muchas ocasiones en una doisea para los celíacos, que deben buscar en sus lugares de destino opciones de restauración para poder comer productos sin gluten con todas las garantías. Londres es una de las ciudades de referencia para los turistas y viajeros españoles y, por suerte para los celíacos, esta mítica ciudad alberga múltiples opciones con menúns sin gluten, compuestas tanto por restaurantes dedicados exclusivamente a gastronomía sin gluten, como por otros que ofrecen opciones fiables para los afectados por esta intolerancia alimentaria. Entre estas ...

El Consejo Asesor de Pacientes del Hospital Universitario de Torrejón ha celebrado su primera reunión de 2019, una cita ya consolidada que reúne de manera trimestral a una treintena de asociaciones y fundaciones con el fin de dar voz al paciente, y que en esta ocasión ha puesto el foco en la enfermedad celíaca. El presidente de la Asociación de Celíacos de Torrejón de Ardoz, Alfonso Gómez, ha acercado a todos los asistentes el día a día del paciente celíaco, con el objetivo de dar a conocer la enfermedad y sensibilizar a la población sobre esta dolencia. "Se estima que en ...

La red "Cangas sin gluten" ya suma medio centenar de establecimientos cangueses aptos para celíacos. Así se constató durante la entrega de los distintivos de 2019 para que cada restaurante, tienda o alojamiento incluido en la red lo coloque en la puerta e identifique su compromiso con el colectivo celíaco. Durante febrero y marzo se impartieron jornadas formativas en las que los locales incluidos en la red pudieron actualizar conocimientos y su distintivo, y en las que se sumaron al proyecto una quincena más de negocios. "La idea es seguir cubriendo las necesidades del ...

Raúl Zatón, concejal de Festejos del Ayuntamiento de Tomelloso, fue el encargado de presentar la VII Corrida Benéfica que se celebrará el próximo día 13 de abril y de anunciar la concesión de una subvención por parte de la Peña de Tomelloso a la Asociación de Celíacos de la localidad. I La razón de conceder la ayuda a la Asociación de Celíacos está justificada por ser una asociación joven, de menos de dos años desde su creación y tener un proyecto de ayuda a un centro de investigación de tipo médico. Esta ayuda proviene de parte de la venta de ...

Borges, compañía especializada en la producción de frutos secos, acaba de lanzar, bajo la marca Eco Natura, cuatro nuevas barritas ecológicas sin gluten especialmente dirigidas al canal "vending". Se trata de las variedades: almendras con semillas, fruta, nueces y avellanas con cacao; todas ellas 100 % naturales, sin gluten y aptas para veganos. Esatas novedosas barritas no llevan ningñun tipo de aditivo, tales como conservantes o colorantes, y son fuente natural de vitaminas y minerales como el calcio, las proteínas, el hierro o el magnesio. Estos ...

Aunque no suelen ser objeto de atención, los excipientes suelen representar un elevado porcentaje del medicamento, en algunos casos hasta el 99 %, según un nuevo estudio que concluye que estos sirven para aumentar la masa del fármaco, mejorar su sabor o hacerlo más digerible o estable. Este estudio, elaborado por el MIT y Brigham and Women’s Hospital, han concluido  además que más de la mitad de las píldoras son excipientes. En relación con los celíacos, el estudio destaca que fármacos como el omeprazol, y otras decenas de ellos contienen gluten y pueden, ...

La Asociación de Celíacos de Galicia (Acega) protagonizó una charla a unos 150 escolares del colegio Compañía de María, en la que les dió a conocer diferentes aspectos de la enfermedad celíaca a través una actividad enmarcada en el ámbito de una campaña en la que colabora la cadena de supermercados Mercadona. Con el mismo objetivo, Acega ha puesto en marcha la exposición Outra vaca no millo, protagonizada por la Vaca Paca, que ayuda al alumnado a conocer la enfermedad a través de sencillas explicaciones. Con estas iniciativas, la organización trata de mejorar la calidad de ...

Badajoz acogerá este sábado la VIII edición de sus tradicionales Migas solidarias, en las que se usarán 550 kilos de pan y otros 100 específicamente destinados para celíacos, además de 70 litros de aceite de oliva, 20 kilos de chorizo y salchichón ibéricos, dos jamones ibéricos, 10 kilos de café o 200 litros de leche para obtener miles de raciones. Esta actividad, cuya recaudación irá en beneficio del Banco de Alimentos de Badajoz, contará con distintas actuaciones y concursos, según ha explicado el restaurador Javier García, que ha contado que la iniciativa nació ...

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