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Un estudio analiza si se puede transmitir el gluten a través de los besos

Hasta la fecha, pocos estudios se han dedicado a investigar cuánto gluten queda en la boca después de comer, o si ese gluten puede pasar a otra persona a través de la saliva. Ahora, un nuevo ...

La Asociación de Celíacos de Cataluña comparece en el Parlamento Europeo para abordar la celiaquía como reto sanitario en Europa

Por primera vez en la historia, una asociación de pacientes celíacos europea tomará la palabra en el Parlamento Europeo. De esta manera, la Asociación de Celíacos de Cataluña intervendrá en la ...

El Ayuntamiento de Orense apruéba una moción para ofrecer ayudas para los celíacos y lanzar la red "Orense sin gluten"

El Grupo Municipal Socialista en el Ayuntamiento de Orense logró que se aprobara en la última sesión plenaria ordinaria de Mayo, una iniciativa especificamente dirigida a mejorar la calidad de ...

Reclaman a los ayuntamientos valencianos ayudas a los celíacos para afrontar el sobrecoste de su dieta

A través de una carta dirigida al alcalde o alcaldesa de numerosas localidades, la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA) se ha dirigido a los municipios valencianos para ...

La Diputación de Ávila promoverá los productos sin gluten en la provincia

El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de la Diputacion de Avila, Jesús Martín, y la dietista nutricionsita de la Asociación Celíaca de Castilla y León ...

Más de 700 centros escolares se solidarizarán con los niños celíacos

La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten ha organizado, en colaboración con la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, el Día Sin Gluten en el Cole, una iniciativa que busca ...

Carretilla impulsa su gama sin gluten con más de 40 productos y nuevas recetas listas para consumir

Carretilla, la marca especializada en conservas vegetales y platos preparados en envase microondable, ha reafirmado su compromiso con los celíacos a traves de una oferta que ya supera las 40 ...

Alertan sobre los riesgos de seguir dietas sin gluten sin diagnóstico médico

La Cátedra “MAS Alimentación y Salud”, ha acogido una conferencia titulada “Gluten y salud”, que analizó la importancia de la proteína del gluten en la salud, destacando en qué ...

Publican un nuevo recetario infantil sin gluten

La dietista, nutricionista y cocinera Patricia Galego la ilustradora y la estudiante de diseño gráfico Laura Molina, han publicado un novedoso recetario infantil, que bajo el título de ...

Alertan de la presencia de gluten no declarado en unas tortillas de harina

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta ...

Vídeos

Productos

Los panes que contienen más arsénico son los que están elaborados sin gluten

La presencia de metales en la cadena alimentaria obliga a los consumidores a tomar precauciones a...

Algarroba, la legumbre sin gluten nutritiva y versátil que sirve de alternativa para los celíacos

Puede que se trate de uno de los alimentos más desapercibidos debido a que su consumo se ha...

Carrefour lanza un nuevo Muesli Crunchy sin gluten que hará las delicias de los celíacos

Carrefour acaba de presentar al mercado su nuevo Muesli Crunchy, un producto incluido en su gama ...

Restaurantes

Mey Chen, el restaurante chino, y sin gluten, más antiguo de Valencia

El restaurante de cocina china más antiguo de Valencia es además un restaurante certificado por la...

ChurroNumerosos, el puesto ambulante de churros y buñuelos sin gluten en las Fallas 2024

Como ya viene siendo habitual en años anteriores, la empresa ChurrosNumerosos ha vuelto a instalar...

Can Vernet, la primera y única churrería sin gluten de Cataluña

Los churros con chocolate son un capricho que suele convertirse en tradición en ocasiones...

Empresas

Gullón forma a más de 800 trabajadores en la elaboración de productos sin gluten

Galletas Gullón, como fruto de su firme compromiso con que las personas celíacas también...

Laqtia lanza una nueva gama de bebidas solubles sin gluten

En los últimos años, el interés creciente en la alimentación saludable y las dietas especializadas ha impulsado...

Carrefour retira varios lotes de frutos secos y chocolate con gluten sin declarar en el etiquetado

Carrefour ha retirado varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó, tras haberse...

Investigación

Descubren que la vacuna contra el rotavirus tiene un efecto protector ante la celiaquía

La incidencia de la celiaquía en la infancia podría verse reducida gracias a la vacuna contra el...

El dióxido de silicio, un aditivo alimentario nominado como E551, podría aumentar el riesgo de padecer celiaquía

Una nueva investigación ha alertado sobre posibles riesgos del dióxido de silicio, un aditivo...

El alcohol podría ayudar a eliminar el arsénico del cuerpo, un ingrediente habitual en numerosos productos sin gluten

Los productos elaborados con arroz para personas celíacas, como el pan, la leche o la pasta,...

Organizaciones

Identifican un correcto etiquetado de los productos sin gluten, como un "salvavidas" para los celíacos

Se estima que el 75 % de los afectados por celiaquía no saben que padecen, y mucho menos los...

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede

La Asociación de Celíacos de Navarra busca a un grafitero para ilustrar la persiana de su sede. Lo que en...

La diferencia entre la compra de productos con y sin gluten se dispara, y ya supera los 1.000 euros al año

El “Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024”...