Una visita guiada por un nutricionista por los distintos puestos en búsqueda de productos frescos y la posterior compra de alimentos dieron pie al desarrollo de un taller de cocina en el que un grupo de niños y niñas celíacos gallegos aprendieron a elaborar platos atractivos y saludables de forma divertida.

Esta actividad fue el fruto de un convenio entre la Unión de Consumidores de Galicia, la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia y el Foro Interalimentario, una asociación de empresas líderes en el sector agroalimentario, entre las que figuran distintas compañías que apuestan por este colectivo.

Una de estas empresas es Mercadona, cuya directora de Relaciones Institucionales, Carmen Fernández, participó en este taller de cocina para niños celíacos celbrado en la Plaza de Abastos de Santiago de Compostela.

La alianza entre las mencionadsas instituciones pretende fomentar los hábitos de vida saludables en la población infantil, y en esta ocasión lo hicieron a través de esta iniciativa piloto desarrollada con el apoyo de la Asociación Galega de Celíacos.

Según cuenta La Voz de Galicia en su edición de Santiago de Compostela, el objetivo del taller fue potenciar la iniciativa de los niños y los niños que padecen esta dolencia para que se impliquen de forma activa y responsable en su propia alimentación y conozcan los riesgos de abusar de ciertos productos.