Cangas del Narcea (Asturias) celebra este fin de semana las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten, organizadas por el Ayuntamiento de la localidad, con el programa más completo de su historia. Serán dos días repletos de actividades gratuitas en el evento del año para el colectivo celiíaco, que incluye profesionales de la salud, expertos, asociaciones, obradores, marcas especializadas, productores locales y cocineros, que protagonizarán unas actividades a las asistirán cientos de personas de todo el país.
Las jornadas arrancarán el sábado, Día Internacional de la Enfermedad Celiaca, con las ponencias de tres expertos en Enfermedad Celiaca y patologías asociadas como son el Dr. Jiménez Treviño, Pediatra Gastroenterólogo del Hospital Universitario de Asturias, más conocido por su faceta solidaria al vestirse de Spiderman para visitar a pacientes pediátricos oncológicos; el Dr. Álvaro García, Reumatólogo del Hospital Universitario del Tajo, de Aranjuez (Madrid), y la Dietista Nutricionista especializada en Inmunonutrición y patología digestiva, Paula Barros.
Tras las ponencias, el horario de tarde arranca con un Mercado Artesano sin gluten, información a pacientes a cargo de la Asociación de Celiacos del Principado de Asturias y la Asociación Viviendo Sin Gluten, una Ludoteca, un taller de cocina infantil y una gymkana.
Tras estas actividades tendrá lugar una degustación de productos locales, en la que destacarán los frixuelos vaqueiros sin gluten, típicos de la zona, además de otros productos locales y también productos de marcas especializadas que colaboran con el evento.
El domingo tendrán lugar los showcookings, continuará el mercado artesano sin gluten, y los pequeños también tendrán actividades.
“El tema que este año queremos destacar es el carácter sistémico de la Enfermedad Celiaca, por eso contamos con profesionales que conocen bien todas las manifestaciones que puede producir la Celiaquía, no sólo las de carácter digestivo, sino las de carácter extradigestivo. Aún hay muchas personas en España sin un diagnóstico de Celiaquía y queremos contribuir a que se conozca mejor la patología”, ha apuntado Lorena Pérez, directora de de Celicidad, empresa colaboradora con el Ayuntamiento y encargada del cartel médico.
Por su parte, la concejala de Asuntos Sociales, Igualdad y Festejos del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, Alba García, ha explicado que “el proyecto Cangas Sin Gluten cumple 10 años, somos pioneros en España y nuestras Jornadas son la gran cita anual para cualquier familia con celiacos, estamos orgullosos de ello y este año hemos incluido más actividades en el programa que nunca. La gente está respondiendo muy bien, ya tenemos cientos de entradas gratuitas reservadas para lasdistintas actividades”.
