Los productos de consumo tradicional en las fechas de final de año pueden ser muy perjudiciales para las personas con enfermedad celíaca, que tienen un único tratamiento para toda la vida: tomar alimentos y dieta sin gluten. Por este motivo y con el objetivo de difundir información sobre los productos más adecuados para el colectivo, la Asociación de Celíacos de Galicia (Acega) ha organizado una serie de encuentros para sus asociados de cara a las fiestas navideñas, con actividades especiales para la edad infantil, pues niñas y niños serán recibidos por papá Noel, tendrán juegos, y «todo estará preparado para que pasen una tarde divertida», indican desde la organización.
El encuentro que se llevará a cabo en Santiago de Compostela, se celebrará en el salón de actos de la Fundación Síndrome de Down, donde las personas adultas que acudan podrán intercambiar experiencias en torno a la compra y elaboración de productos sin gluten o sobre la dieta en general y se les ofrecerá una merienda sin gluten, en parte con productos elaborados por personas asociadas. Acega indica que estos encuentros son muy demandados, para compartir vivencias, conocimientos y otras cuestiones, sobre todo cuando se acercan las fechas navideñas.
Desde Acega destacaron en el transcurso de las presentación de esta jornada, que la lista de alimentos actualizada para el 2011 que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), con el objetivo de facilitar una compra segura, se enfrenta a un problema, que no es otro que la nueva Ley de Etiquetado, que no será efectiva hasta el 2012 «y tiene algunos aspectos en que mejorar», indica Acega.
En estas festividades de final de año cada vez aumenta la oferta de turrones, mazapanes, y otros alimentos sin gluten, pero «el problema es el de siempre: los precios son más elevados y esos productos no se encuentran en todos los comercios. Estos dos aspectos son algunos de los que, desde las asociaciones de celíacos, trabajamos con el fin de facilitar al celíaco el cumplimiento de su único tratamiento: la dieta sin gluten de por vida», indican desde Acega.
