Bread Free, empresa nacional pionera en el desarrollo de productos aptos para celíacos, ha anunciado oficialmente la fecha de apertura de su esperada planta industrial dedicada a la producción de harina de trigo sin gluten; y ademas, da el salto al canal retail, permitiendo que su revolucionaria harina llegue por primera vez a los lineales de supermercados en toda España.
La nueva planta industrial supone un hito en la historia de la alimentación sin gluten en nuestro país, de manera que con una inversión significativa y tecnología de última generación, Bread Free podrá escalar la producción y garantizar la máxima seguridad alimentaria, respondiendo así a la creciente demanda del colectivo celíaco y de todas aquellas personas que siguen dietas sin gluten.
Uno de los aspectos más destacados de este anuncio es el debut de Bread Free en el canal retail, lo que permitirá a los consumidores acceder fácilmente a la harina de trigo sin gluten en tiendas físicas y plataformas on-line.
Hasta ahora, este producto solo estaba disponible para el sector profesional, pero la apuesta por la distribución minorista democratiza su acceso y facilita la elaboración de pan, repostería y otras recetas tradicionales sin renunciar al sabor ni a la textura del trigo convencional.
La harina de trigo sin gluten de Bread Free se caracteriza por mantener las propiedades organolépticas y nutricionales del trigo, pero eliminando la fracción proteica responsable de las reacciones adversas en personas celíacas.
Este avance es fruto de años de investigación y desarrollo, y supone una auténtica revolución para quienes deben evitar el gluten en su dieta.
Además, el proceso productivo cuenta con rigurosos controles para evitar cualquier contaminación cruzada.
Desde la compañía han destacado que su misión es contribuir a una alimentación más inclusiva y saludable, facilitando el acceso a productos seguros y de alta calidad.
El lanzamiento en retail supone no solo un logro empresarial, sino también un paso adelante en la normalización de la vida cotidiana de las personas con celiaquía.
