El pasado 15 de febrero, la Asociación "ALMA" volvió a situar a Almagro en el centro de atención tras reunir a más de un centenar de asistentes en una charla informativa acompañada de una merienda sin gluten, bajo el título Vivir siendo celiaco, hasta el punto de que el Centro de la Mujer del Ayuntamiento almagreño se quedó pequeño ante la masiva llegada de ciudadrealeños de diferentes puntos de la provincia.

La charla contó con Eloy José Galiano Fernández, Pediatra URG Hospital Ciudad Real, quien impartió la charla informativa donde explicó todos los pasos a seguir tras el diagnostico de tal enfermedad, así como los pros y los contras que puede ocasionar el no hacer una estricta dieta sin gluten.

También participó en esta actividad Germán Martín-Romo, Profesor Técnico de Cocina, que con su experiencia dio a conocer todas las dificultades que puede tener una persona con esta enfermedad en relación a la gastronomía, donde hizo un importante llamamiento de compromiso a todos los hosteleros para poder ofrecer una oferta interesante sin gluten.

La charlas informativa finalizó con una magnifica merienda sin gluten donde todos los asistentes pudieron compartir sus experiencias y opiniones del día a día para facilitar una mejor vida y una dieta sin gluten a aquellas personas afectadas por la celiaquía.

Las jornadas contaron con la colaboración del Ayuntamiento de Almagro a través de su Concejalía de Bienestar Social, del Restaurante La Muralla y de la Asociación de Celiacos de Madrid.