La Asociación de Celíacos de Castilla y León (Acecale) celebrará los próximos días 14 y 15 de febrero la IV Jornada Regional sobre la Enfermedad Celíaca con el título Conocimiento, diagnóstico y aceptación, que tendrá lugar en el Centro Cívico José Luis Mosquera de Valladolid.

Las jornadas consistirán en varias ponencias en las que se tratarán temas como el concepto, diagnóstico y tratamiento de la E.C, los nuevos avances en el estudio y tratamiento, la dieta y los productos sin gluten, la seguridad alimentaria o pautas para afrontar la enfermedad una vez diagnosticada, entre otros.

Estas charlas, que serán impartidas por psicólogos, médicos, nutricionistas y profesores del área de tecnología de alimentos, están dirigidas a los socios de Acecale y familiares, a profesionales sanitarios, estudiantes y población en general.

A la inauguración asistirán representantes de la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León, del Ayuntamiento de Valladolid y la Diputación.

Entre los objetivos de esta jornada destaca el de dar a conocer los aspectos más importantes del diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celiaca, así como sus implicaciones a nivel psicológico, además de sensibilizar a los profesionales sobre la importancia y necesidad de establecer un diagnóstico precoz mediante unificación de criterios y aplicación de los protocolos existentes.

La asociación reivindica además la importancia del papel de la Atención Primaria en el diagnóstico de la enfermedad y busca dar a conocer las líneas de investigación y hallazgos más recientes con respecto a la enfermedad.