Un grupo de familiares de personas celíacas de la provincia de Málaga han organizado una "quedada" en una red social de Internet para elaborar y compartir recetas de cocina aptas para quienes sufren intolerancia al gluten, con el objetivo, además, de dar una mayor visibilidad a esta enfermedad.

Cuenta el diario Sur, que una de las impulsoras de esta iniciativa malagueña es Guadalupe Venegas, que empezó a informarse sobre la dolencia después de que se le detectara hace dos años a su hijo mayor, entonces de 8 años.

Venegas encontró en la red social Facebook el grupo "500.000 recetas para celíacos", donde se comparten platos entre los que padecen esta intolerancia; y a partir de ahí creó su propio blog personal en Internet, "Cocinando con cariño y sin gluten", donde intenta cada semana colgar una nueva receta "para que la gente sea más feliz en su vida" y para que su propio hijo y los demás celíacos "tengan el día de mañana un recetario de cocina".

También en Facebook se encuentra el grupo "500.000 establecimientos para celíacos", en el que se detallan, por provincias y en algunos países del extranjeros, restaurantes donde pueden "comer con seguridad", y recogieron firmas para una iniciativa legislativa popular "por una Ley Celíaca".