Parma acogerá en Mayo una nueva edición de la Feria de Alimentación Cibus 2014, la gran feria del "made in Italy" alimentario se desarrollará del 5 al 8 de mayo de 2014, apoyándose en el éxito de la edición anterior que contó con 2.300 expositores, 63.000 visitantes profesionales y 120.000 metros cuadrados de exposición.

Cibus 2014 recorrerá diversas categorías alimentarias, entre las que destacarán los productos elaborados sin gluten entre sus ingedientes y por tato aptos para celíacos, y será también un contenedor de eventos e iniciativas especiales.

Entre estas iniciativas destacarán "Free Form", un proyecto para revalorizar los productos sin gluten, sin levadura y sin lactosa; "Alma Caseus", un concurso para las empresas queseras organizado por la Universidad de los chefs Alma; "MicroMalto", un espacio para las cervecerías artesanales; y "CibusBio", para dar relieve a la producción biológica italiana.

La feria también presentará la iniciativa "Cibus Frozen", que lleva al marcado productos congelados y "ready meal"; y el taller sobre "Store Brand" en colaboración con la Universidad de Parma, para analizar el branding de la distribución.

Cibus albergará también la cuarta edición de Planeta Nutrición e Integración, un foro sobre nutrición sana que conjuga seminarios científicos interdisciplinarios con una sección de exposiciones. La importancia de las problemáticas minoristas llevó a los organizadores también a darles amplio espacio con un taller organizado por la Universidad de Parma y la consultora Nielsen.